Ingredienti: 200 g di farina di castagne, 150 g di farina tipo 2, 50 g di amido di patate, 50 g di cacao amaro, 150 g di zucchero, 350 ml di bevanda vegetale, 50 ml di olio di girasole, 50 g di cioccolato fondente 85% a pezzi, 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento: mescolare e setacciare le farine con il cacao amaro e il lievito.

Emulsionare l’olio con la bevanda vegetale e unire alle farine. Amalgamare bene e aggiungere il cioccolato a pezzi.

Cuocere a 180°C per 40 minuti (prova stecchino).