Secondi

Polpettine miglio e broccoli

Polpette di miglio e broccoli Ingredienti per 1 persona: 80g di miglio , 200 g di  dimette di broccoli, 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine d’oliva, 1/2  spicchio p di aglio, prezzemolo q.b., pangrattato q.b., sale q.b. (con moderazione). Procedimento: lavare il miglio  e farlo cuocere in 250 ml di acqua per 20 minuti a…

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Polenta a strati con lenticchie

Ingredienti per 6 persone : per la polenta – Acqua ml 1500, Farina di mais bramata  g 400, Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio da minestra, Sale 1 cucchiaino da caffè. Per le lenticchie – Lenticchie g 240,  Pomodori pelati g 250, Trito di carote, sedano e cipolla 2 cucchiai da minestra, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da…

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