Marmellata di Arance
Arance di Sicilia e zucchero (ne è bastato poco). Chi non vuole utilizzare lo zucchero può preparare una composta di frutta in questo caso con 100% arance. Risultato ottimo!
Leggi tutto 
Vellutata di cavolo nero
Vellutata di cavolo nero Ingredienti per 4 persone : Brodo vegetale 1.5 l Cavolo nero 1.5 kg Patate …
Leggi tutto
Dolcetti Natalizi (e non solo)
Ingredienti: Noci, Mandorle, Nocciole, Castagne, Fichi secchi, Albicocche secche e tutto ciò che vi piace Cioccolato fondente 75-80% Procedimento: sciogliere a bagnomaria il cioccolato, tostare leggermente la frutta secca in forno o in padella. Io lascio la pellicina sia alle noci che alle mandorle ma volendo la potete eliminare. Immergere la frutta secca nel cioccolato…
Leggi tutto
Grani, farine e pasta madre
Corso teorico pratico, parleremo delle varietà più utilizzate di grano, di farine e prepareremo insieme la pasta madre, il pane, la focaccia e tante altre bontà. Vi aspetto sabato 2 dicembre dalle 14.30 alle 17.30 presso “La fattoria del boschetto” a Fontanellato Il costo è di 35.00 € e comprende la dispensa con tutte le…
Leggi tutto