… parlando di cibo tra pentole e fornelli E’ confermato dalla letteratura scientifica che una dieta a basso contenuto proteico, in modo particolare ridotto contenuto di proteine animali, può recare grossi benefici alla nostra salute. La domanda che spesso mi sento fare è: cosa mettere in tavola senza incorrere in gravi carenze nutrizionali…
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Spesso sono sufficienti piccole modifiche nelle nostre scelte alimentari per avere ottimi risultati sia a livello psico-fisico sia a livello di peso corporeo. E’ un errore comune pensare che per stare bene sia necessario rinunciare a tutte le cose buone: si tratta solo di conoscere e selezionare meglio gli alimenti. Ad esempio consideriamo il cioccolato.…
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Ieri, 8 ottobre 2014 ho partecipato al convegno che si è tenuto presso l’università di Padova dal titolo: “OSTEOPOROSI VITAMINA D E DINTORNI” È incredibile il numero di persone, specialmente donne, colpite ogni anno da questa patologia. Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) l’osteoporosi è una malattia caratterizzata da una riduzione della massa ossea e…
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