Vellutata di zucca in vasocottura
Ingredienti per 1 persona: Zucca g 200, scalogno 1/4, olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio da minestra, sale q.b., pepe se gradito. Procedimento: in 1 vaso adatto alla vasocottura da 500 ml mettere lo scalogno affettato, la zucca a cubetti, l’olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di acqua, sale e pepe. Chiudere ermeticamente con la guarnizione e…
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